“我們舉辦此次培訓(xùn)，主要是為了培養(yǎng)一支有文化、愛生活、懂技術(shù)、善經(jīng)營(yíng)的婦女人才隊(duì)伍，充分發(fā)揮女性半邊天作用，提高農(nóng)村婦女發(fā)展生產(chǎn)和增收致富的能力”，9月29日下午，鳳尾鎮(zhèn)婦聯(lián)深入鳳尾村傣族寨組織開展“傣族風(fēng)味”美食培訓(xùn)、制作、評(píng)比活動(dòng)，相關(guān)負(fù)責(zé)人在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)對(duì)村民們說道。
據(jù)介紹，此次活動(dòng)共分為知識(shí)培訓(xùn)、實(shí)操制作、現(xiàn)場(chǎng)評(píng)比三個(gè)環(huán)節(jié)。在培訓(xùn)中，培訓(xùn)師向傣族寨的20多名農(nóng)村婦女以及部分男性代表現(xiàn)場(chǎng)分享了美食制作、美麗庭院建設(shè)、創(chuàng)業(yè)就業(yè)等方面的知識(shí)。
培訓(xùn)結(jié)束后，10名傣族婦女代表紛紛結(jié)合培訓(xùn)內(nèi)容，用嫻熟精巧的手藝和新鮮時(shí)令的食材制作了各色“傣族風(fēng)味”美食，并現(xiàn)場(chǎng)參加評(píng)比，或是酸甜爽口的小吃、或是色味俱佳的主食，都讓現(xiàn)場(chǎng)的評(píng)委和嘉賓們垂涎欲滴。通過試吃評(píng)比，共評(píng)選出了優(yōu)秀獎(jiǎng)2名、參與獎(jiǎng)8名。
活動(dòng)結(jié)束后，大家紛紛表示，此次培訓(xùn)內(nèi)容實(shí)用豐富，美食養(yǎng)心養(yǎng)胃，不僅收獲了實(shí)用的技術(shù)，而且也分享了傣族風(fēng)味的美食，非常高興。
“通過學(xué)習(xí)，不僅提升了我們制作美食的技能，而且也讓那么多人品嘗了傣族的美食，我非常高興，以后，我打算自己開一個(gè)農(nóng)家樂，也希望有更多的人來到傣族寨品嘗美食、看美景”，傣族寨婦女李德超看著自己制作的美食受到大家的一致好評(píng)，高興地說道。
據(jù)該鎮(zhèn)婦聯(lián)主席高燕介紹：今后，該鎮(zhèn)將繼續(xù)圍繞鄉(xiāng)村振興主旋律，舉辦更多類型的技能培訓(xùn)，幫助農(nóng)村婦女強(qiáng)化專業(yè)技能，激發(fā)農(nóng)村婦女的干事創(chuàng)業(yè)熱情，讓人人都爭(zhēng)做致富帶頭人。
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