4月14至4月16日，傣歷1385年潑水節(jié)活動在我縣河畔公園及7鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）各民族村寨舉行。為有效預(yù)防食品安全事故發(fā)生，確保全縣人民過上“安全、祥和、喜慶”的潑水節(jié)，鎮(zhèn)康縣市場監(jiān)督管理局組織力量，全力保障活動期間食品安全。截至目前，未接到任何食品安全問題的投訴舉報(bào)和事故報(bào)告。
周密部署，責(zé)任落實(shí)到位
活動期間，鎮(zhèn)康縣市場監(jiān)督管理局制定了食品安全保障實(shí)施方案、應(yīng)急預(yù)案，與各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）村委會簽訂《重大活動餐飲食品安全責(zé)任書》《重大活動餐飲服務(wù)提供者食品安全責(zé)任承諾書》各10份，落實(shí)餐飲店主體責(zé)任，全方位、全過程、全覆蓋做好重大活動食品安全保障工作。
多舉措強(qiáng)化食品監(jiān)管
指定執(zhí)法人員到7鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）各民族村寨指導(dǎo)食用食材、菜普的安全知識，對所有食用食材進(jìn)行留樣備案。對周邊餐飲店加工環(huán)境、從業(yè)人員健康管理、餐具消毒、進(jìn)貨臺賬等進(jìn)行全面的食品安全隱患排查。共出動執(zhí)法人員16人次，保障就餐人員1100余人次，食品留樣10份，圓滿完成潑水節(jié)活動期間食品安全保障工作。
滇公網(wǎng)安備53092402000102號
