為全面落實縣委、縣政府《縣級包保食品安全責任清單》相關(guān)要求，認真落實包保督導工作制度。近日，縣綜合行政執(zhí)法局黨組成員、副局長王寅、行政執(zhí)法股干部一行4人到忙丙鄉(xiāng)中心完小（鎮(zhèn)康縣外經(jīng)貿(mào)希望小學）食堂督導食品安全工作。
重點對學校食堂操作間、儲備室、留樣柜及食品安全相關(guān)制度等，對食品從業(yè)人員健康管理情況、餐飲具清洗、消毒情況，食堂衛(wèi)生環(huán)境以及留樣、清洗消毒等工作記錄臺賬等一系列情況進行檢查。
經(jīng)檢查，學校食堂操作間、儲備室、留樣柜及食品安全記錄臺賬和相關(guān)制度完善，物品擺放整齊、衛(wèi)生干凈。檢查人員對學校食堂食品安全問題提出了要求：一是加強“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機制，認真記錄出入臺賬；二是有針對性開展從業(yè)人員食品安全意識和衛(wèi)生知識培訓，做到規(guī)范管理、按照衛(wèi)生要求進行操作；三是加強對師生預防食用野生菌、四季豆、發(fā)芽土豆等中毒的宣傳告知教育。四是把食品安全與營養(yǎng)健康科學知識納入教學進行宣傳教育，并納入學校教職工例會常態(tài)化學習制度。
下步工作中，縣綜合行政執(zhí)法局將持續(xù)開展食品安全督導工作，嚴格督促指導包保餐飲主體認真落實好食品安全主體責任，切實保障師生“舌尖上的安全”，共創(chuàng)學校食品安全治理氛圍，努力營造一個安全、健康、快樂的校園環(huán)境。
滇公網(wǎng)安備53092402000102號
